What’s in the fridge quesedilla’s

Ik moet heel eerlijk bekennen dat we hier geen recept voor hebben. We hadden de dag ervoor een eetgast en we hadden de groenten en de biefstuk nog over. Ik zal maar wat hoeveelheden gokken. ūüėČ In principe is het qua bereiding hetzelfde als de andere quesedilla’s.

Ingredi√ęnten (voor 6 wraps):
– 6 middelgrote wraps
– 150 gram kastanjechampignons (in kwarten)
– 2 paprika’s (in reepjes)
Р150 gram taugé
– 2 biefstukken
– 150 gram geraspte kaas
– 1 eetlepel 5 spices
– 2 eetlepels olijfolie

 

Bereidingswijze:

Vermeng een eetlepel 5 spices met 2 eetlepels olie. Doe de boefstuk erin, meng goed door en laat een paar minuten marineren. Doe dan de biefstuk op de barbecue en grill het vlees tot het rare/medium rare is. Haal de biefstuk van de barbecue en snij in fijne reepjes. Verwarm, indien nodig, de wraps zodat ze niet scheuren bij het dubbelvouwen. Beleg de wraps aan één helft met de biefstuk, groenten en een handvol kaas per wrap. Vouw ze vervolgens dubbel en leg ze nog even op barbecue om de kaas te laten smelten.

Print Friendly

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*