What’s in the fridge quesedilla’s

Ik moet heel eerlijk bekennen dat we hier geen recept voor hebben. We hadden de dag ervoor een eetgast en we hadden de groenten en de biefstuk nog over. Ik zal maar wat hoeveelheden gokken. 😉 In principe is het qua bereiding hetzelfde als de andere quesedilla’s. Ingrediënten (voor 6 wraps): – 6 middelgrote wraps […]

Hamburgers en frietjes

Deze hebben we gegeten toen Daniëlle, Jaap en de kinderen op bezoek waren. We hebben ook de broodjes voor de hamburgers zelf gebakken. Hiervoor volgt nog een recept. Als bijgerechten hadden we een pasta salade en frietjes. Hieronder het basis-recept wat ik eigenlijk altijd gebruik voor hamburgers van de BBQ. Je kan hierop variëren, bijvoorbeeld door […]

Hamburgers met mozzarella en ansjovis

Hier valt eigenlijk weinig over te zeggen. Simpel doch doeltreffend. 😉 Ingrediënten (4 burgers): 400g rundergehakt 1 ei 50g paneermeel (of meer, of minder) 2 eetlepels ketchup 1 theelepel Dijon mosterd 1 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel chili vlokken zout, peper 1 bol mozzarella 2 grote tomaten 8 ansjovisfilets (in olie) 1 el Italiaanse kruidenmix Optioneel: […]

Rosbief

Om de challenge af te sluiten hebben we op dag 30 een stuk rosbief van een kilo gekocht, en een zak aardappelkroketjes. Ingrediënten (voor 2 personen…): Een kilo rosbief Een paar eetlepels olijfolie 1 eetlepel knoflook poeder 1 eetlepel uienpoeder 1 eetlepel grof keukenzout 1/2 eetlepel piment 3 eetlepels grof gemalen zwarte peper Houtsnippers, voor […]