Quiche uit de skillet

Ik denk dat ik dit recept al 10 jaar maak, als het niet langer is. Ik heb inmiddels ook het bedekken van de schaal geperfectioneerd zodat ik exact 4,5 blaadjes bladerdeeg nodig heb. Het is uitgegroeid tot een go-to recept waar we meestal 2 dagen van eten.  Een voordeel van de quiche op de barbecue […]

Spinazierolletjes met drie kazen

Dit is een van onze favoriete recepten. De Allerhande suggereert lasagnevellen te gebruiken, maar wij vinden wraps lekkerder. Het formaat van de wraps maakt niet uit, het is maar net wat in je ovenschaal past. 😉 Ingrediënten voor 2-3 personen: 1 ui, gesnipperd 300 gram verse spinazie 1 zakje verse munt , in grove repen […]

Cannelloni à la Sorrentina

In feite werkt een Weber ook als een oven dus waarom niet? Een bijna vegetarische lasagne. Voor een volledig vegetarische versie zijn de ansjovis te vervangen door olijven. Ingrediënten voor 3-4 personen: 4 eetlepels olijfolie 1 kleine ui 900 gram rijpe tomaten, ontveld en in stukjes 2 tenen knoflook, geperst 1 grote handvol verse basilicumblaadjes, in […]