Pittige tomaten-kipspiesen

Deze spiesen zijn geweldig.  Het kost heel weinig tijd om ze te maken en je hoeft ze nieteens te marineren maar het mag natuurlijk wel. 😉 De smaak van deze spiesen is fantastisch, zeker voor de hoeveelheid energie (of gebrek daaraan) die je erin stopt. Geweldig om snel in elkaar te draaien als er mensen komen eten.

Ingrediënten:

  • 500 gram kipfilet
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 2 eetlepels worcestershiresaus
  • 1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn
  • 250 gram kerstomaatjes

 

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in grote blokken. Vermeng in een kop de tomatenpuree, honing en worcestershiresaus en rozemarijn. Voeg de kipfilet toe en schep ze om totdat ze goed bedekt zijn.

Steek de kipfilet en de tomaten om en om aan de spiesen.

Gril de spiesen tot de kip gaar is. Keer ze regelmatig en besmeer ze af en toe met de overgebleven marinade.

 

Uit: Het Outdoor kookboek

Print Friendly

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*