Geitenkaas spread

Ik wou dat ik dit soort foto’s kon maken. Deze spread heeft zich al een paar keer bewezen op sociale gelegenheden. Als je van geitenkaas houdt moet je dit absoluut een keer proberen. Ingrediënten: 200 gram zachte geitenkaas 2 eetlepels melk 1 eetlepel verse kruiden, gehakt (bijvoorbeeld tijm en rozemarijn) 1 theelepel honing zout en […]

Naan brood

Wauw! Ik koop nooit meer kant en klare naan brood! Voor de volgende keer ga ik voor de kardamon en kurkuma 1/4 lepel gebruiken zodat de gele kleur iets en de smaak van de kardamon beter uitkomen. Volgens het recept wat ik heb gebruikt moet je ze besmeren met ghee of gesmolten boter zodra ze uit […]

Pita broodjes

Ook brood wat ik nooit meer kant en klaar wil kopen. Waar het naan brood nog wat tijd vereist om te rijzen kan je deze binnen een halfuur op de barbecue doen. Het is ook wel intrigerend om te wachten op je broodjes en ze te zien ‘bubbelen’. Ze hebben ook niet zo heel lang nodig op de barbecue. […]